主料:
清远鸡，
1只
辅料:
姜蒜适量调料
生抽，
半饭碗，
老抽，
一勺酱油鸡的做法步骤
1.鸡洗净沥干，锅预热，不放油，小火，鸡皮朝下放置，煎微黄，出油。
2.鸡用锅铲推到一边，放入姜蒜爆香。
3.倒入适量热水，盖过鸡一半就可以，不要太多水。烧开。
4.老抽和生抽准备好，混合。
5.老抽生抽倒入锅中。
6.大火烧开，改小火，盖上锅盖。
7.煮大约三十分钟，大概五分钟翻一次面。
8.这个样子就差不多了，关火。
9.盛出来凉一凉，切块食用。
10.汁也盛出来，做鸡肉的蘸汁。也可以拌面条。
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热菜 家常菜 清远鸡
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